Pečico prižgemo na 200°C. V široki kozici na nizki temperaturi počasi stopimo temno čokolado in počakamo, da se malo ohladi.
Beljake in rumenjake ločimo. Rumenjake zmešamo z eritritolom in vmešamo v čokolado, beljake pa stepemo v čvrst sneg. Šele, ko je čokoladna zmes dobro ohlajena, narahlo vmešamo vanjo še beljake.
Velik pladenj v velikosti pečice obložimo s peki papirjem in nanj enakomerno namažemo zmes.
Pečemo približno 8 minut, oziroma zgolj toliko, da se ob dotiku površina ne lepi na prste.
Testo skupaj s peki papirjem prevrnemo na delovno površino (najbolje na silikonsko podlogo), tako da je peki papir na zgornji strani. Peki papir navlažimo in počasi odstranimo.
Priprava nadeva
Ohlajeno in precejeno črno kavo zmešamo z dvema žlicama eritritola. V skledo stresemo mascarpone sir, vlijemo kavo in dobro premešamo z žlico, da nastane gladka zmes.
V drugi posodi stepemo smetano in jo vmešamo v mascarpone.
Nadev tanko namažemo na testo in s pomočjo podloge zvijemo v rolado. Shranimo za več ur v hladilniku, najbolje čez noč. Narežemo na 20, za prst debelih rezin.
HRANILNE VREDNOSTI: (za 2 kosa)
Kcal
OH [g]
Sladkorji [g]
Vlaknine [g]
Beljakovine [g]
Maščobe [g]
190,6
4,7
2,4
1,0
4,8
12,0
HRANILNE VREDNOSTI: (za 2 kosa)
Energijska vrednost Ogljikovi hidrati Sladkorji Vlaknine Beljakovine Maščobe
190,6 kcal 4,7 g 2,4 g 1,0 g 4,8 g 12,0 g
Recept je iz knjige JEJ KOT SUPERČLOVEK, kjer najdete še več nizkohidratnih preobrazb jedi.
Na naši spletni strani uporabljamo piškotke za štetje obiskovalcev in za uporabo družabnih omrežij, da zagotovimo najboljšo izkušnjo. Če boste še naprej uporabljali to spletno stran, bomo domnevali, da se strinjate s tem. SprejmiPreberi več
Piškotki in zasebnost
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.