Lakotnikovi piščanci

(ocvrti piščanci)

ČAS: priprava – 20 min, pečenje – 15 min
ZAHTEVNOST: zahtevnejša

SKUPAJ: 4 porcije 
PORCIJA: 1/4 piščancev

SESTAVINE

500g piščančjih filejev
4 stroki česna
sol
½ žlice mlete paprike
½ žlice origana
½ žličke čilija v prahu
½ žličke čebule v prahu
1 žlička česna v prahu
½ žličke mletega popra
3 žlice mandljevega mleka
2 jajci
60g sirotkinih beljakovin (nevtralnega okusa)
1 dl kokosovega olja (za cvrtje)

Priprava

  1. Piščančje fileje narežemo na manjše kose in jih stresemo v skledo. Dodamo sol, nasekljan česen, začimbe, mandljevo mleko in dobro premešamo.
  2. Jajci stepemo, vlijemo v skledo s piščancem in dobro premešamo.
  3. Na krožnik stresemo sirotkine beljakovine.
  4. V ponvi s premazom proti sprijemanju segrejemo olje. Tik preden doseže primerno temperaturo za cvrtje vsak kos mesa povaljamo v sirotkinih beljakovinah. Meso položimo v vroče olje in cvremo na vsaki strani 2-3 minute do zlatorjave barve.
  5. Pečeno meso položimo na krožnik, obložen s papirnato brisačo, da se vpije odvečna maščoba.
  6. Postrežemo z domačo majonezno omako, rezino limone in skledo solate.

HRANILNE VREDNOSTI: (na porcijo)

KcalOH [g]Sladkorji [g]Vlaknine [g]Beljakovine [g]Maščobe [g]
345,51,10,90,044,718,0

HRANILNE VREDNOSTI:
(na porcijo)

Energijska vrednost
Ogljikovi hidrati
Sladkorji
Vlaknine
Beljakovine
Maščobe

345,5 kcal
1,1 g
0,9 g
0,0 g
44,7 g
18,0 g

Recept je iz knjige JEJ KOT SUPERČLOVEK, kjer najdete še več nizkohidratnih preobrazb jedi.